Organik gıda daha sağlıklı değil

Bir kaç senedir pazar payı giderek büyüyen organik gıdalarla ilgili yapılan bir araştırmayla bilinenin aksine organik gıdaların daha besleyici ya da sağlıklı olduğu ile ilgili genel kanının yanlış olduğu tespit edildi.

İngiltere’de ‘organik gıdalar’ konusunda yapılan 162 sayfalık araştırma raporunun sonuçları, organik gıdalarla diğer yetiştirilme tarzlarının kullanıldığı gıdalar arasında bir fark olmadığını kanıtladı.

Son 50 yıldır sistematik olarak birbirine bağlı yapılan araştırmaların sonuçlarının yayınlandığı 162 sayfalık raporda, “Organik gıdalarla diğer şekillerde üretilen gıdalar arasında çok minik besleyici farklar var ki bunlar sağlık üzerinde büyük bir etki yaratmıyor. Bu nedenle de organik gıdaların daha iyi olduğunu söylemek yanlış olur” denildi.