Bıldırcın yumurtasının faydaları

Son yılların gözde yiyeceklerinin başında hiç şüphesizki bıldırcın yumurtası gelmektedir. Çocuk Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Nedim Samancı, bıldırcın yumurtasının faydalarını anlatıyor.

Bıldırcın yumurtası fosfor ve protein deposudur.Normal yumurtadan 5 kat fazla fosfor, 8 kat daha fazla protein vardır.

Eskiden bıldırcın yumurtası çok daha fazla önerilirdi. Ancak içindeki yüksek östrojen hormonundan dolayı artık bu haftada bir defaya indirildi. Çünkü bu yeterli oluyor. Haftada bir kez ve pişirilerek verilmesini tavsiye edilmektedir. Bir tavuk yumurtasının 5′de biri küçüklüğünde olan bıldırcın yumurtası fosfor ve protein açısından çok zengindir. Normal yumurtadan 5 kat fazla fosfor, 8 kat daha fazla protein var. Hatta içinde B1 ve B2 vitaminleri de yüksek oranda mevcuttur. Ancak içerdiği östrojen hormonu nedeniyle sadece haftada bir kez yedirilmesi gerekmektedir. Diğer yumurtalardan daha fazla, proteinlerin yapı taşı olan aminoasit içeren bıldırcın yumurtası, özellikle çocukların bağışıklık sistemini güçlendirmekte. Pişirilme tekniğine de dikkat edilerek, fazlaya kaçmadan çocuklarınıza bıldırcın yumurtası vermemizde hiçbir sakınca yoktur.

Benzer konular

• 31 Temmuz 2010 -- Havalar ısınınca mide rahatsızlıkları artar mı? (0)
• 29 Temmuz 2010 -- Singing Lessons – Interactive Videos! (1 of 4) (0)
• 29 Temmuz 2010 -- lecrae vs lil wayne (0)
• 28 Temmuz 2010 -- Prince – If I Was Your Girlfriend (25)
• 28 Temmuz 2010 -- Yapay radyasyondan korunmak için öneriler (0)
• 28 Temmuz 2010 -- Health Education (0)
• 27 Temmuz 2010 -- Janeane Garofalo 1997 (4 of 6) (0)
• 27 Temmuz 2010 -- İnternette hasta yorumlarını okumaktan kaçının (0)
• 27 Temmuz 2010 -- I Don’t Love You (0)
• 27 Temmuz 2010 -- Ağlayan bebeği sakinleştirmenin 5 yolu (0)